“阿娘，你快来尝尝，这是我从铺子里打包回来的卤肉，我吃着味道很是不错，不愧是咱们家铺子里做出来的东西，就是好吃。”

将一包卤肉放到桌上，就一个劲的招呼起来。

杜青娘从里间换了身衣裳出来，就见她坐在桌边，将一片卤肉放到嘴里，吃得很是香，不由白了一眼。

“这大冷天儿的，从外面拿回来的肉，都已经冷了吧，也不知道让人弄热了再吃，小心吃坏肚子。”

“没冷，还带着点余温，所以阿娘你快点来尝尝，一会儿冷了再热，吃起来味道就不一样了。”

什么东西都是现热着好吃，等冷了再热过的，味道就大不同了，根本不能跟现做出来的比。

听到这话，杜青娘就走过去，也拈起一片肉放进嘴里，细细的品尝起来。

对于卤肉这东西，粗看一眼，觉得大多都差不多，但细细品尝过之后，才能吃出其中的差别来，别家铺子的卤肉，多少带点肉腥气，吃起来味道要差点，但自家的卤肉配方不同，一点肉腥气没有的，闻着就香，吃起来就更香了。

“不错，味道做得很正，可见厨子是下了功夫的。”她点头赞了一声。

自家铺子做出来的东西，她还是信得过的，但凡手艺差点，铺子里生意可能就没那么好。

“不错吧，我就说铺子里做出来的卤肉最好吃，就是我们府里自己做出来的，味道都要差一截。”

说起来，配方也都是一样的，也不知为何府里的厨子做的，就是要差点味道，让她也很是想不通。

“这你就不懂了吧，铺子里用的是老料，卤的东西多，所以味道就更好，我们府里偶尔才做一回，用的都是新配的料，那味道都没有卤出来，味道当然就差得多了。”

这个她还是很清楚的，再则，府里的厨子做得少，经验也欠缺点，不像铺子里天天做着的，最清楚卤成什么样，味道才会更好，火候把握得很到位，基本上都不会有失手一说，这就是做得多了，做出来的经验之谈。

“原来是这样啊，难怪我总觉得府里厨子做的差了点，果然，做什么还得是老师傅来才成。”

听她这样说，杜青娘就笑着摇了下头：“其实味道也没有差得太多，用的配料都是一样的，只不过是你嘴叼，所以才吃得出来，嘴没那么叼的，根本就吃不出来有什么不同。”

“那是因为我吃过好东西，所以才能品出来不同，若什么都没吃过，那肯定就不知道了。”说到底，她还是有点见识的不是。