着黄老师说道:“这个小毅,真是个有意思的年轻人,话少,做事却靠谱,每次都能在关键时候解决问题,话不多,但句句都在点子上,王导这次可真是请对人了。”
“可不是嘛,”黄老师也深有同感,一边往案板边走,一边说道,“看着冷冷清清的,不爱说话,却心细,懂的东西也多,钓鱼厉害,连这饹馇做法都这么清楚,肯定是从小在家乡吃惯了,真是个宝藏年轻人。”
王导在一旁笑着说道:“那是自然,易毅可是我们特意邀请的,他本身就对这一带的乡土风情、特色美食很熟悉,有他在,节目也更有烟火气,更接地气。”
几人闲聊了几句,黄老师便立刻进入状态,重新找回了厨房霸主的气势,之前的烦躁和尴尬一扫而空,眼神专注,动作麻利,开始指挥众人忙活起来,原本陷入僵局的厨房,瞬间变得热闹起来,充满了烟火气。
“鹏鹏,赶紧去柴火灶那边烧火,大火,要旺一点,醋溜饹馇得用大火快炒!”黄老师一边拿起菜刀,开始切饹馇,一边大声吩咐道,语气干脆利落,底气十足。
“好嘞,黄老师,我马上烧火!”鹏鹏立刻应道,快步跑到柴火灶边,拿起柴火,熟练地往灶膛里填,点火、煽火,动作麻利,很快灶膛里就燃起了熊熊大火,火苗舔着锅底,热气腾腾。
“妹妹,过来帮我剥蒜,多剥几瓣,一会儿炝锅和出锅都要用,剥干净之后切成蒜末。”黄老师又转头吩咐妹妹,语气温和。
“好,我马上剥。”妹妹乖乖点头,拿起蒜瓣,坐在小凳子上,认真地剥了起来,小手动作轻轻的,剥得干干净净。
“老何,你帮我看着点油锅,等会儿我切完饹馇,咱们就开始炝锅,按照小毅说的步骤来,一步都不能错。”黄老师对着何老师说道,手里的菜刀快速移动,把饹馇切成均匀的菱形块,大小适中,动作娴熟。
“放心,我盯着呢,保证给你看好油锅。”何老师笑着应道,站在灶台边,看着锅里的油,随时准备配合黄老师。
一时间,蘑菇屋的厨房热闹非凡,切菜声、烧火声、说话声交织在一起,充满了浓浓的烟火气和生活气息。黄老师按照易毅说的步骤,一步步操作,先爆花椒油,捞出花椒,再炝葱蒜,香味瞬间弥漫在整个院子里,淡淡的葱蒜香混合着花椒的香味,十分诱人。随后下入饹馇,大火快炒,顺着锅边淋醋,醋香瞬间被激发出来,酸酸