第四十一章:清陵归意,厨心暗涌 首页

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第四十一章:清陵归意,厨心暗涌(4/6)

,那多香啊,我们也能跟着大饱口福!”

“腾哥你懂什么,这叫挑战自我!”黄老师笑着反驳,手上的动作丝毫不停,“越是有难度的菜,越能体现厨艺,今天我就让你们看看,我黄大厨的真正实力!”

那英也跟着乐了,靠在石桌上,笑着说道:“黄老师,你可别太自信,一会儿要是还做不好,可又得劳烦易大师傅出手救场,人家易毅可是真正的高手,你可得好好学着点。”

众人的调侃,黄老师丝毫没有放在心上,他此刻满心都是做好醋溜饹馇,赢回易毅的认可。他转头看了一眼院子里安静坐着的易毅,对方依旧是那副淡然的模样,闭着眼睛,微微仰头,享受着夕阳的余晖,仿佛厨房里这一番“战前宣言”,根本就入不了他的耳,与他没有丝毫关系。

易毅并非故意无视,只是他性子素来淡漠,对这种厨艺上的好胜心早已看淡。他见过太多厨艺高超的人,也经历过太多与美食相关的场合,黄老师这份想要做好一道菜的执着,在他眼里,不过是普通人对生活的热爱与较真,平淡且真实。

他懒得参与这样的争执,也不想过多点评,只觉得安安静静地享受夕阳,等待一顿热乎的饭菜,便是最惬意的事。至于黄老师能不能做好醋溜饹馇,他并不在意,做得好,便多吃两口,做得不好,也不过是一顿家常饭,没必要太过较真。

夕阳渐渐往下沉,橘红色的余晖越来越淡,天空开始泛起淡淡的粉色,院子里的光线渐渐柔和下来。厨房里,黄老师已经做好了所有准备工作,站在灶台前,深吸一口气,开始回忆昨天易毅吃菜时,无意间透露的几个做菜要点。

他记得昨天自己做完醋溜饹馇后,易毅虽然只说了“还可以”,但在后来收拾厨房时,曾轻声提过几句:火候太老,醋放早了,花椒爆香时间过长,影响了口感。

就是这几句简单的话,黄老师一直记在心里。他站在灶台前,眼神专注,紧紧盯着锅里的油温,不敢有丝毫马虎。这一次,他格外注意每一个细节,从火候的控制,到调料的投放顺序,再到翻炒的速度,都小心翼翼,力求做到最好。

他先将锅烧热,倒入适量的食用油,等到油温烧至六成热,放入几颗花椒慢慢爆香。这一次,他紧紧盯着花椒的颜色,不敢有丝毫分心,等到花椒刚刚散发出浓郁的香味,颜色微微变黄,便立刻用筷子将花椒全部捞出,动作迅速又果断

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