试菜是在德班市区一家海边的馆子里办的，包了一间小包，桌上一共坐七个人：叶阳、沈曼妮、马库斯、博塔、艾琳、主厨，还有一位被请来的本地买手。

主厨先做刺身。

片下来那一下他就顿住了，因为这块鱼的肉纹不像鳕，倒像某种油脂极重的金枪。

"这条鱼几岁。"

"不知道。"博塔说，"我连它是什么都不知道。"

盐烤是第二道，皮上只撒盐和柠檬。黄油煎是第三道，火比平时小一档。

三道菜上完，桌上没人说话。

那位买手把最后一块煎的用完，拿面包把盘子里的油抹了一圈，塞进嘴里，然后问了一句很直的话。

"这个鱼，你有多少。"

"一百八十吨。"

"我要三十吨。"

"你先说价。"

"活鲜运，一公斤六十。"

叶阳没点头，也没摇头，只把博塔叫到廊下，让他把随船上那套图鉴和记录翻一遍。

博塔翻了四十分钟，翻得满头是汗。

"没有。"他把书扣在桌上，"我查了三个属，全对不上。鳃盖的骨片数、椎骨、还有那层油，都对不上。这不是新记录，这可能是新种。"

桌上的人还在吃，听到这句，那位买手放下筷子。

"那更得给我三十吨。"

"你先出去。"叶阳说。

"什么？"

"你出去，我们开会。"叶阳站起来，把门带上，"价我明天回你。"

……

第二天，本地鱼市的三个老板一起找到港务那边去了，说中国船把杂鱼收走了，罐头厂和养殖户都断了料。

"以前你们也是这么便宜收的。"

"以前我们不知道它是什么。"马库斯把磅单复印件摊开，"今天开始按冻储价谈，一吨四千二。要就签，不签我找别家。"

三个老板坐在那间小办公室里算了一会儿，最后签了两千吨。

"这就叫试一刀。"叶阳在旁边看着签收，"昨天按一千八收，今天按四千二，一倍多"

……

条件是在那间小包里谈的。

博塔要样品，要论文，要这个种的命名权。沈曼妮要账，马库斯要合规，艾琳要那片水的长期观测许可。

"我不署名。"叶阳先把自己那份推掉，"我提两个条件。"

"你说。"

"第一，这个种从采样到发表的经