、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要。
星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。
邓家佳说,做任何事情都必须本着量体裁衣的原则,我个人认为,根据本酒楼的软件硬件条件,要挂星就锁定在三星级较为合适。
夏侯媛同意邓佳佳的意见,她要求邓家佳,尽快把三星酒楼的标准下载出来,印发酒楼每一个职能部门,组织全体员工讨论,从思想上奠定、夯实基础,然后再向省旅游局申报。
第二天,邓家佳将她自己整理出来的三星级酒楼的标准、方案送到夏侯媛办公室。
夏侯媛认为,此事非同小可,她决定把自己关在屋里,仔细阅读认真研究这份标准,先让自己心中有数。
邓家佳整理的标准方案主要条款主要内容共分十个部分八十二条:
一、首先,饭店布局合理,方便客人在饭店内活动。
1、指示用标清晰,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。
2、有空调设施,各区域通风良好,温、湿度适宜。
3、有与本星级相适应的计算机管理系统。
4、设施设备养护良好,使用安全,达到整洁、卫生和有效。
5、各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。
6、各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
7、各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。
二、其次,前厅前厅的布局应应该达到以下条件:
1、有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
2、总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问询、结账和留言服务;
3、提供一次性总帐单结账服务(商品除外);
4、提供信用卡结算服务;
5、提供饭店服务项目宣传品,客房价目表,所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、6、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
7、24小时提供客房预订
8、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
9、设门卫应接员,16小时迎送客人;
10、设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。有小件