因为快到一年一度农村最看中的节日,过年。
何玉芳一早就在忙碌着,把做好的米酒装一些出来,等过年家里来了客人,可以拿出自己酿造的米酒招待客人,酒糟可以和鸡蛋汤圆或者糍粑放一起煮,也是一个不错的甜汤。
然后就是一年中最重要的活动,炸圆子和炸翻散子以及炸米子。
炸圆子最好就是炸肉丸子,可是肉太少了,何玉芳也有自己办法,用莲藕捣碎加点肉沫和面粉弄在一起炸。
闻起来特别香,其实这是因为大家肚子里都没油水,不管炸什么都会觉得特别好吃。
翻散子是赵家村一带的特色小吃,就是用面粉加糖揉好,再用擀面棍,把揉好的面擀成薄薄的面片,然后在面片上划几刀,把面片翻一下,从中间穿过去后放进油锅里面炸。