面的鸡可是大批大批的死呢。

想到这儿，张正忍不住提醒道：“最近鸡瘟，你一定不要用别的地方的鸡。”

“放心吧，刘主任已经让人跟我说过了，他们厂子里的鸡都好好的，让我千万别跟别的鸡混着养。”

“那就行，之后多观察那些鸡的情况，要是不对劲的话就赶紧关门，少赚点钱也没事儿，别给自己惹麻烦！”

“我知道了哥。”赵巧郑重地答应了下来。

听张正的，准没错！

不过这事儿倒是也给张正提了个醒，赵巧这铺子光是卖炸鸡和卤菜啥的，虽然也赚钱，但是鸡这个东西本身就不稳定，一发鸡瘟就歇菜了。

张正在脑子里琢磨了起来，后世的炸鸡店好像卖的也不光是炸鸡和薯条，还有什么洋葱圈，年糕之类的乱七八糟的东西。

反正只要是裹上了馒头碎放油锅那么一炸，出来的味道都差不多。

这鸡肉也不是不能用别的东西代替，比如……猪肉？

张正的眼睛顿时亮了起来，小酥肉！他怎么把这好东西给忘了？