177、抢滩星级馆 首页

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177、抢滩星级馆(4/5)

、客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;

20、提供留言和叫醒服务;

21提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;

22、有送餐菜单和饮料单,18小时提供送餐服务,有可挂置门外的送餐牌;

23、提供擦鞋服务。

四、餐厅及吧室必须具备以下条件

1、有餐厅,提供早、中、晚餐服务;

2、有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务;

3、有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所;

4、餐具无破损,卫生、光洁;

5、菜单及饮品单美观整洁,出菜率不低于90%。

五、厨房十分重要,它要达到:

1、位置合理,紧邻餐厅;

2、墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶;

3、冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准,

六、空气消毒设施;

1、粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜;

2、有必要的冷藏、冷冻设施;

3、洗碗间位置合理;

4、有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;

5、厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门;

6、采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。

七、会议康乐设施:有会议康乐设施设备,并提供相应服务。

八、公共区域

1、提供回车线或停车场;

2、4层(含4层)以上的建筑物有足够的客用电梯;

3、有公用电话,并配备市内电话簿;

4、有男女分设、间隔式公共卫生间;

5、有小商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;

6、代售邮票、代发信件,办理传真、复印、打字、国际长途电话等服务;

7、提供电脑出租服务。

8、有应急供电设施和应急照明设施;

9、走廊地面满铺地毯或其他较高档材料,墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚,位置合理。

在选择项目中至少具备10项。

九、服务质量要求

服务基本原则

1、对客人礼貌、热情、亲切、友好。

2、对所有客人,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,一视同仁。

3、密切关注并尽量满足客人的需求,高效率地完成对客服务。

4、遵守国家法律法规,保护客人的合法权益。

5、尊重客人的道德信仰与风俗习惯,不损害民族尊严。

服务基本要求

1、员

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