着福源祥，只会乱了自己的步子。”

沈砚这话没有半点说教的意思，却让马掌柜心里一震。

沈砚看着愣神的马掌柜，继续说道：“如今这个年月，做糕点无非两条路。”

“要么，像福源祥这样，料用最好的，工用最细的，走精品路线，主打一个稀缺。”

“要么，就沉下心来走老百姓路线。用老字号的底蕴，研究些街坊邻里天天吃得起、分量足、味道扎实的新糕点。”

“薄利多销，做的是百家饭，聚的是万家烟火。您回去琢磨琢磨，祥和斋适合哪条路？”

马掌柜猛地抬起头，老百姓路线！

是啊！他祥和斋以前总是拧着一股劲，非要跟福源祥拼高端、拼精细，结果画虎不成反类犬，把自己逼入了死胡同。

可如果转头去做平价实惠、量大管饱的街坊买卖，凭着祥和斋老字号的名头和扎实的基本功，那绝对能在南城站稳脚跟，甚至能活得比以前更滋润！

马掌柜端着茶杯的手微微发颤，人家这是给他指了条明路啊！

他站起身，对着沈砚躬身作揖，声音带着几分激动：“沈爷大义！一语点醒梦中人！”

“今日求教之恩，马某没齿难忘。以后南城白案，祥和斋以福源祥马首是瞻！”

沈砚也站起身，走到八仙桌前，将那个装有老山参的锦盒推回马掌柜面前。

“话，我说了；茶，您喝了。这礼，就免了。”

“福源祥只做手艺，不收这套。马掌柜，请回吧，回去把祥和斋的招牌擦亮，南城的街坊还等着吃您的新点心呢。”

马掌柜看着那被推回来的锦盒，再看看沈砚神色平静的面容，心里百感交集。

这才是真正的宗师！