沟里也有！上回俺跟狗蛋还有三驴子去摸，摸了半篓子，狗蛋他妈嫌刺多，全倒回去喂鸭子了。”

喂鸭子。

麦穗嘴角微微弯了一下。

这年头没人把这种野生杂鱼当好东西，嫌刺多肉少，炖汤费柴火。

但对酱坊来说，做鱼酱要不仅仅是鱼肉，还是鱼骨的鲜味。

而且除了小鱼辣酱，还可以做发酵鱼酱！

“水深不深？”

小丫摇头：“不深，就到我小腿肚这儿，深的我也不敢去啊。”

“铁蛋，小丫，”麦穗点头，把鱼篓搁在灶台上，擦了擦手，“你们帮我个忙。”

两个孩子一听这话，眼睛都亮了。

铁蛋挺起胸脯，一副包在俺身上的架势，小丫眨巴着大眼睛，认真地等着她往下说。

“你们去村里问问你们那些小伙伴，谁家摸了这种杂鱼不要的，拿来酱坊，三毛钱一斤收。”

“三毛钱一斤？”铁蛋的嘴巴张得能塞进个鸡蛋，“那俺一天能摸好几斤！比捡破烂还赚得多！”

小丫心思比他细，歪着脑袋问了一句：“大嫂，你要这么多杂鱼干啥？咱家又没养鸭子。”

麦穗笑着揉了揉她的脑袋：“做酱。”

“鱼也能做酱？”小丫瞪大了眼睛，脸上的表情像是在听天书。

“能。”

麦穗把那条最大的鲫鱼拎起来，鱼尾巴在阳光下甩出一道银光，“而且做出来，比什么都鲜。”

铁蛋和小丫对视一眼，两个人的眼睛里都燃着同一种光。

铁蛋撒腿就往门外跑，小丫紧跟在他身后，两条麻花辫甩得跟风车似的。

“俺去找狗蛋！他昨天摸了半桶！”

“我去找翠花！她哥是摸鱼大王！”

“等等我！先给写穿上啊你俩！”顾小兰愣了一下，转身跟着往外跑。

麦穗站在门口，看着他们的背影消失在巷口，嘴角的笑意一直没褪。

她把那条鲫鱼搁在案板上，拿起菜刀，刀背在鱼头上轻轻一敲，鱼尾巴抽搐了两下就不动了。

做鱼酱这件事儿，她手拿把掐。

把鱼骨鱼头熬成浓汤，滤掉残渣，用鱼汤代替水来发酵豆酱，鲜味能提升好几个层次。

她一边刮鱼鳞一边想，菌菇酱是拳头，但不能只靠这一个。

蘑菇有季节，老陈那边还不消停，酱坊需要更多能站住的腿。

而且这款产品的原料，谁也挡不住她，因为野生杂鱼根本没人当回事。

麦穗一边刮鱼